글루텐과 관절염의 연관성은 무엇입니까?

글루텐은 밀과 같은 곡물에서 종종 발견되는 단백질입니다. 이 단백질은 관절염의 몇몇 유형에있는 역할을 할지도 모른다. 글루텐과 관절염 사이 연결은 몸이 단백질에 알레르기 반응을 올릴지도 모르다는 것을 건의한다. 이 반응은 때때로 류마티스 성 관절염 및 기타 관련 질병에서 발견되는 염증 및 통증의 원인 일 수 있습니다.

류마티스 관절염은 신체의 관절 조직을 대상으로하는 부적절한 면역 반응을 수반합니다. 일부 연구에 따르면 관절염과 염증성 장 질환 및 체강 질병이 관련되어 있습니다. 이 두 질환은 글루텐 과민증을 수반합니다. 글루텐을 섭취하면 위장관 문제가 생겨 면역계가 활성화되어 관절과 결합 조직에 대한 공격을 일으킬 수 있습니다.

체강 질병을 가진 사람들은 일반적으로 글 리아 딘 (gliadin)으로 알려진 글루텐 단백질에 문제가 있습니다. 체강 질병의 과정에서, 몸은 글 리아 딘을 표적으로하는 항체를 생성합니다. 개인이 글루텐으로 음식을 먹을 때, 글 리아 딘 – 항체 복합체가 존재하면 면역 세포가 “스위치 온 (switch on)”되고 주변 세포가 파괴 될 수 있습니다. 이것은 내장에 손상을줍니다.

글루텐과 관절염과 관련된 비슷한 메커니즘이 한 연구에서 조사되었습니다. 이 연구의 참가자들은 체강 질병과 류마티스 성 관절염을 앓고있었습니다. 글루텐을 함유 한 밀 기반 식품을 먹은 지 몇 시간이 지난 후, 그들은 더 많은 고통과 염증을 경험했습니다.

연구진은 글루텐뿐만 아니라 이들 단백질을 소화시켜 형성된 펩타이드가 장에서 혈류로 이동한다는 사실을 발견했다. 이러한 단백질과 펩타이드를 특이 적으로 결합하는 항체는 면역 복합체라고 불리는 거대한 분자 구조를 만들었습니다. 이 복합체는 신체의 면역 반응을 일으키기 위해 근처의 세포에 신호를 보냈습니다.

글루텐과 관절염을 연결하는 면역 반응은 혈액 세포의 특정 유형 인 혈소판으로 시작하는 것 같습니다. 혈소판은 화학 세로토닌을 방출하여 염증을 일으키는 백혈구의 도달을 장려합니다. 면역 복합체는 관절에서 모이는 경향이 있는데, 그 결과로 나타나는 반응은이 영역에서 결합 조직에 영향을줍니다. 세로토닌 (Serotonin)은 면역 복합체가 관절로가는 기회를 증가시켜 이들 부위에 손상을 가하는 것으로 생각됩니다.

글루텐과 관절염의 연관성으로 일부 건강 전문가들은 증상을 완화시키기위한식이 변화를 제안하게되었습니다. 적어도 글루텐이 포함되지 않은식이 요법이 관절염 환자에게 관절통과 염증을 덜 유발한다는 연구 결과가 있습니다. 연구자들은 글루텐과 관절염과 관련된 면역 반응이 없기 때문에 이러한 증상의 감소가있을 수 있다고 생각합니다. 그들은 또한이 식단으로 인해 신체가 증상을 줄일 수있는 특정 항 염증 항체를 생성 할 수 있다고 말합니다.